…dispiace ma è necessario, purtroppo quest’anno la consueta vetrina sulla filiera bufalina della Valle dell’Amaseno non si svolgerà perché ancora siamo in stato di emergenza. Si tratta di una tre giorni straordinaria, organizzata dal comitato “I Love Bufala” nell’ultimo week-end di Luglio, che non riguarda solo l’aspetto gastronomico ed agricolo ma anche quello turistico ed artistico. Ovviamente, tutti quelli che vorranno comunque venire nella valle dell’Amaseno, potranno gustare i sapori della “Bufala” nei vari punti vendita che propongono squisite mozzarelle, formaggi secchi, specialità di carne di bufala, dolci alla ricotta di bufala, gelato al latte di bufala ed anche yogurt. Purtroppo, le perdite economiche per il paese saranno altissime a causa del virus, ecco purché dobbiamo attenerci tutti alle regole per impedire ogni forma di diffusione che possa portare a nuove chiusure che vorrebbero dire la fine per molte attività. Un peccato la cancellazione ad Amaseno dell’edizione 2020 de “La festa dell’agricoltura” altresì detta “I love bufala”: una vetrina sul mondo rurale, un’occasione in cui poter mangiare a prezzo popolare pregiati menu a base di carne e formaggio assolutamente provenienti dagli allevamenti indenni della valle che circonda il fiume Amaseno. L’appuntamento è solo rinviato alla prossima estate, come assicurano i dispiaciuti organizzatori del comitato “I Love Bufala”.
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