Sergio Ferrarini farà lezione di taglio agli studenti dell’Ipsseoa di Ceccano

A lezione di taglio da uno dei più grandi ed importati big su scala nazionale: Sergio Ferrarini. I ragazzi dell’Ipsseoa di Ceccano assisteranno ad una lezione eccezionale e raramente ripetibile. Nelle cucine e nelle sale dell’alberghiero, diretto dalla prof.ssa Alessandra Nardoni e dal suo vice in sede Domenico Crocca, A GREAT EVENT IS COMING….Il 30 Novembre 2022 gli studenti prenderanno parte ad una lezione (laboratorio ascolto attivo) fatta dal maetro sui vari tagli di carne ed il loro impiego nelle varie ricette che si studieranno in cucina. La lezione sarà tenuta dal Maestro di cucina Sergio Ferrarini Responsabile MARR Academy, lo Chef Ferrarini omaggerà la scuola col suo operato e con la materia prima che utilizzerà per il corso stesso. Sarà un momento davvero importantisso per i nostri studenti che saranno protagonisti e voce narrante del loro percorso formativo mediante la padronanza di prendere appunti e redigere una relazione strutturata sui nuclei fondanti dell’evento proposto. Inoltre un gruppo di studenti si occuperà di redigere un articolo giornalistico sull’evento.
Laboratorio progetto di giornalismo e comunicazione diretto dalle prof. Rossella Rossi e Lara Celletti ed in collaborazione con la prof Amanda Carnacina