Sergio Ferrarini farà lezione di taglio agli studenti dell’Ipsseoa di Ceccano

IL 30 NOVEMBRE L'APPUNTAMENTO CON IL GRANDE FERRARINI

A lezione di taglio da uno dei più grandi ed importati big su scala nazionale: Sergio Ferrarini. I ragazzi dell’Ipsseoa di Ceccano assisteranno ad una lezione eccezionale e raramente ripetibile. Nelle cucine e nelle sale dell’alberghiero, diretto dalla prof.ssa Alessandra Nardoni e dal suo vice in sede Domenico Crocca, A GREAT EVENT IS COMING….Il 30 Novembre 2022 gli studenti prenderanno parte ad una lezione (laboratorio ascolto attivo) fatta dal maetro sui vari tagli di carne ed il loro impiego nelle varie ricette che si studieranno in cucina. La lezione sarà tenuta dal Maestro di cucina Sergio Ferrarini Responsabile MARR Academy, lo Chef Ferrarini omaggerà la scuola col suo operato e con la materia prima che utilizzerà per il corso stesso. Sarà un momento davvero importantisso per i nostri studenti che saranno protagonisti e voce narrante del loro percorso formativo mediante la padronanza di prendere appunti e redigere una relazione strutturata sui nuclei fondanti dell’evento proposto. Inoltre un gruppo di studenti si occuperà di redigere un articolo giornalistico sull’evento.
Laboratorio progetto di giornalismo e comunicazione diretto dalle prof. Rossella Rossi e Lara Celletti ed in collaborazione con la prof Amanda Carnacina

Lara Celletti
Informazioni su Lara Celletti 684 Articoli
La prima giornalista donna della Valle dell'Amaseno, tra le province di Frosinone e Latina, iscritta all'ordine nazionale dei giornalisti (pubblicisti) Lazio - dal 1996, laureata in lettere moderne nel 1996 e scienze dell'educazione nel 2010 presso l'ateneo di Cassino, Frosinone. Insegnante di lettere presso IPSSEOA di Ceccano. Ha lavorato in giornali nazionali come Il Tempo ed Il Messaggero (redazioni di Frosinone) Ciociara oggi e l'Inchiesta di Cassino. Ha pubblicato un saggio di storia locale sul Busto di San Tommaso Veringerio, finanziato dall'amministrazione provinciale di Frosinone. Dopo l'acquisto autonomo ed il restauro a proprie spese di stabili antichi, nel centro storico di Amaseno, ha creato locazioni idonee per tutte le possibilità economiche a pochi passi dalla collegiata gotica di Santa Maria in Amaseno in provincia di Frosinone. Attualmente presso l'IIS Ceccano FR tiene un progetto laboratorio di giornalismo e comunicazione con gli studenti. Oltre che di Amaseno News è stata direttore dei giornali: La Voce di Villa (edito è stampato dal comune di Villa Santo Stefano) InformAmaseno (edito dal comune di Amaseno) e La Voce di San Giovanni (paese in provincia di Frosinone dove attualmente risiede)

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