MOZZA – LAB: A CASERTA IL 4 LUGLIO A CURA DEL CONSORZIO DI TUTELA MOZZARELLA CAMPANA

LABORATORIO FORMATIVO SULLA MOZZARELLA DI BUFALA TRA GLI ESPERTI IL PROF. PIETRO PERRELLA

A Caserta arriva Mozza-Lab, l’evento organizzato dalla Scuola di formazione del Consorzio e dedicato ai Mozza-lovers che vogliono conoscere tutti gli aspetti tecnologici, nutrizionali del latte di bufala e dei suoi derivati: un laboratorio informativo e interattivo sulla Bufala Campana in compagnia di Carmen Maria Iemma (Amministratore Unico MBC SERVICE SRL – Ente di Formazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP), Pietro Perrella (Tecnologo Alimentare ed anche docente presso l’alberghiero di Ceccano), Gina Fiorino (Nutrizionista, Farmacista e Biologa Esperta in Nutrizione Clinica e Metabolismo), Maria Sarnataro (Agronomo e Consigliere Nazionale ONAF) e Pier Maria Saccani (Direttore Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP). “Dal latte al prodotto, tutti gli aspetti tecnologici, nutrizionali e sensoriali del latte di bufala e dei suoi derivati”

4 luglio 2024, ore 16:00 Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, via Gasparri n.1 – Caserta

Il laboratorio è riservato a pochi iscritti, blocca ora il tuo posto: https://www.eventbrite.com/e/mozza-lab-a-lezione-di-bufala-campana-tickets-925108493407

Informazioni su Lara Celletti 1222 Articoli
La prima giornalista donna della Valle dell'Amaseno, tra le province di Frosinone e Latina, iscritta all'ordine nazionale dei giornalisti (pubblicisti) Lazio - dal 1996, laureata in lettere moderne nel 1996 e scienze dell'educazione nel 2010 presso l'ateneo di Cassino, Frosinone. Insegnante di lettere presso IPSSEOA di Ceccano. Ha lavorato in giornali nazionali come Il Tempo ed Il Messaggero (redazioni di Frosinone) Ciociara oggi e l'Inchiesta di Cassino. Ha pubblicato un saggio di storia locale sul Busto di San Tommaso Veringerio, finanziato dall'amministrazione provinciale di Frosinone. Dopo l'acquisto autonomo ed il restauro a proprie spese di stabili antichi, nel centro storico di Amaseno, ha creato locazioni idonee per tutte le possibilità economiche a pochi passi dalla collegiata gotica di Santa Maria in Amaseno in provincia di Frosinone. Presso l'IIS Ceccano FR ha svolto per sei anni un progetto laboratorio di giornalismo e comunicazione con gli studenti. Oltre che di Amaseno News è stata direttore dei giornali: La Voce di Villa (edito è stampato dal comune di Villa Santo Stefano) InformAmaseno (edito dal comune di Amaseno) e La Voce di San Giovanni (paese in provincia di Frosinone dove attualmente risiede)

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*