GIULIANO DI ROMA – Fine agosto all’insegna del gusto, della tradizione e della valorizzazione del territorio a Giuliano di Roma. Il suggestivo borgo ciociaro si prepara ad accogliere cittadini e visitatori con due degli appuntamenti enogastronomici più attesi della stagione estiva, promossi dall’Associazione Pro Loco, dal Comune di Giuliano di Roma e con il sostegno e il patrocinio della Regione Lazio e del Consiglio Regionale del Lazio.
Mercoledì 26 Agosto: 26ª Sagra “Dugli Maccaruni cugli Feri”
Il primo appuntamento è fissato per mercoledì 26 agosto 2026, a partire dalle ore 20:00, nella cornice di Borgo Vittorio Emanuele. Protagonista indiscussa della serata sarà la pasta tipica della tradizione giulianese: i maccaruni cugli feri, realizzati secondo le antiche ricette locali che si tramandano di generazione in generazione. L’evento, giunto alla sua ventiseiesima edizione, vedrà anche un’attenzione particolare all’inclusività alimentare grazie alla disponibilità di opzioni Gluten Free dedicate ai celiaci. Ad allietare la serata di festa sarà lo spettacolo musicale dal vivo del gruppo “The Legend”, pronto a far danzare e divertire il pubblico presente.
Venerdì 28 Agosto: XIX Edizione di “Borgo dei Sapori”
La festa proseguirà poi venerdì 28 agosto 2026, dalle ore 20:30, quando le vie del centro storico torneranno a popolarsi in occasione della XIX Rassegna Enogastronomica “Borgo dei Sapori”. Un vero e proprio percorso del gusto che permetterà ai visitatori di riscoprire le eccellenze enogastronomiche, l’artigianato e l’atmosfera autentica del borgo tra vicoli illuminati e scorci storici. Anche per questa rassegna saranno garantiti menu Gluten Free, servizi accessibili e navette per facilitare l’afflusso dei partecipanti. Due serate imperdibili per chi desidera vivere la magia dei borghi della Ciociaria, tra buona cucina, musica e riscoperta delle radici locali.
I visitatori, partendo dallo Stand 1 (Ticket e Informazioni), si addentreranno in un percorso del gusto sapientemente distribuito tra Piazza Narducci, la Chiesa di San Rocco, Borgo Vittorio Emanuele e Piazza Santa Maria Maggiore.
L’Elenco Completo degli Stand e i Piatti Tipici
Ecco la guida completa e dettagliata, punto per punto, di tutte le specialità che sarà possibile degustare lungo il percorso:
- Stand 1 – Ticket e Informazioni: Punto accoglienza e vendita ticket.
- Stand 2 – Capra al Sugo (Podere Cervini): Uno dei piatti simbolo della tradizione lepina, cucinato secondo l’antica ricetta locale.
- Stand 4 – Senza Glutine: Opzioni dedicate e pensate per le esigenze celiache.
- Stand 5 – Minestre di Pane: Piatto povero ma ricco di gusto, fondamentale nella storia della cucina ciociara.
- Stand 6 – Crêpes (Deliziami): L’angolo dolce e goloso del percorso.
- Stand 7 – Vino: Punto ristoro dedicato ai vini locali.
- Stand 8 – Gelati (Minotti Vincenzo): Per rinfrescarsi con gusti artigianali.
- Stand 9 – Panini Artigianali Ciociari (L’Intruso): Ingredienti a km zero per farciture ricche di sapore.
- Stand 10 – Montanarine (Pizzeria Pizzuò): Frittelle di pizza soffici e saporite.
- Stand 11 – Patate Twister e Porchetta (Ara del Tufo): Lo sfizio croccante accoppiato alla classica porchetta.
- Stand 12 – Bufaletta (Bar Zero30Venti): Lo spezzatino di carne di bufala, piatto forte e orgoglio dell’allevamento della Valle dell’Amaseno.
- Stand 13 – Panzanella (Centro Anziani): Freschezza e semplicità curate dai custodi delle ricette tradizionali.
- Stand 14 – Vino: Secondo punto degustazione e abbinamento vini.
- Stand 15 – Ceci: Zuppa e piatti a base di ceci locali legati alla tradizione contadina.
- Stand 16 – Fini Fini con le Cioce (Mario Liburdi): La sottilissima pasta all’uovo tipica ciociara servita nel suo condimento classico.
- Stand 17 – Mezze Maniche all’Amatriciana (Trattoria Da Saverio): Primo piatto forte ricco di gusto e tradizione.
- Stand 18 – Pittia co i Fasoi (Il Fast): Specialità autentica e caratteristica di Giuliano di Roma a base di pizza/focaccia tipica e fagioli.
- Stand 19 – Arrosticini di Pecora (Bar Il Fauno): Gli immancabili spiedini cuocitori alla brace.
Musica dal Vivo e Notte Bianca
Il percorso del gusto sarà accompagnato da una colonna sonora varia e coinvolgente dislocata nelle piazze del borgo:
- Ore 20:30: Musica dal vivo con Fabio Paglia
- Ore 22:00: Spettacolo e concerto Hit Mania Live
- Musica Itinerante: Note popolari con i The Irish Spinners (Musica Tradizionale Irlandese) tra le vie del centro.
- Ore 00:50: Notte Bianca DeeJay con Felix Giuliani per ballare fino a tarda notte.
Info Utili e Logistica
Il Comune di Giuliano di Roma ha predisposto un piano parcheggi efficiente per accogliere i visitatori. Sarà disponibile l’ampio Parcheggio Multipiano, provvisto di percorsi pedonali accessibili a tutti e collegati direttamente al borgo.
